朱淑娟專欄:開放萊克多巴胺美國豬肉,你應該跟政府說不

2020-09-01 06:50

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農委會主委陳吉仲(右)、衛福部長陳時中(左)針對開放美豬、美牛議題說明。(顏麟宇攝)

農委會主委陳吉仲(右)、衛福部長陳時中(左)針對開放美豬、美牛議題說明。(顏麟宇攝)

蔡總統宣布開放萊克多巴胺美國豬肉進口,究竟實現多少她說的「國家利益、戰略目標」還不知道,但馬上要爆的就是食安風險、產業衝擊。政府先是無法拒絕風險豬肉進口,又不誠實告知風險,反而愚民式地說出怎麼吃都不會超標、產業不會有影響、連路邊攤都會清楚標示等形同謊言的話。當政府做出危害人民健康的政策時,人民要勇於說不,並促使政府做出符合人民利益的事。

CODEX標準不是上帝,只有26國買單

政府為開放的種種說詞很容易就可以識破,其中又以農委會主委陳吉仲說的最經不起檢視。首先他說:「國際食品法典委員會CODEX已針對萊克多巴胺的安全容許量訂出標準,世界上大多數國家都已依據國際標準開放。我們不能沒有科學理由拒絕接受國際標準,否則台灣將被世界孤立。」

其實他所謂的「大多數國家」只有26個,包括:美國、加拿大、墨西哥等美洲17國,以及美洲以外的9個:澳洲、紐西蘭、印尼、馬來西亞、菲律賓、南非、南韓、泰國、香港。這樣能稱為多數國家?而不買單CODEX標準的主要是歐盟,光歐盟27國就已超過前者,還不包括中國、俄羅斯、印度等大國。

歐盟為什麼不買單?因為這是一個以69:67兩票之差強行表決通過的標準,違反CODEX一向標榜的科學共識,很明顯背後有強大的遊說力量,只要有標準就可以協助美國豬肉對外行銷。2012年7月5日標準通過隔日,歐盟即發表聲明強烈反對,理由是依據歐盟食品安全局EFSA的風險評估,萊克多巴胺用於豬牛,無法排除人體健康風險,因此沒有充分數據可以訂定殘留限量標準。

歐盟不但不買單codex標準(牛豬肌肉及脂肪標準10ppb),也不接受所謂的每日安全攝食量(ADI)每公斤體重1微克這種說法。因為沒有證據顯示,微量對人體健康完全沒有影響。試想,如果你知道萊克多巴胺無法排除人體健康風險,你還會覺得,只要吃不到這個標準就可以安心大口吃嗎?

政府還發明一種說法,指美國人吃了這麼多自家豬肉不都沒事嗎?那是因為美國豬農並不是都有用萊克多巴胺,當他要銷到歐盟、中國等禁用萊劑的國家時,就會賣出沒有使用萊克多巴胺的豬肉。台灣之前也沒有禁止美豬進口,歐盟也沒有,但只限非萊克多巴胺殘留的豬肉,可證明並沒有阻礙中美豬肉貿易。

台灣可以提出科學數據做為談判籌碼

其實CODEX並不是上帝,還是允許會員國可依照科學數據的風險評估原則訂定各國標準。關於這點民進黨內已經提出許多不錯的方法。例如民進黨立院總召柯建銘在2012年3月29日一場座談會中說:歐盟禁止含瘦肉精、荷爾蒙美牛進口,爭議透過WTO處理機制,結果歐盟還是堅守不開放立場,但同意擴大進口沒有萊克多巴胺的豬肉且免關稅。他認為台灣可以比照歐盟的談判模式。

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