鬍鬚張遭爆「用西班牙豬卻掛台豬標章」 畜產會還原核發狀況

2020-12-26 17:39

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農委會推行「台灣豬標章」,要讓消費者可以認明選擇。不過,近日鬍鬚張卻爆出有產品掛台灣豬標章,卻使用西班牙進口豬肉。(資料照,顏麟宇攝)

農委會推行「台灣豬標章」,要讓消費者可以認明選擇。不過,近日鬍鬚張卻爆出有產品掛台灣豬標章,卻使用西班牙進口豬肉。(資料照,顏麟宇攝)

美國萊豬叩關倒數,農委會推出台灣豬識別標章供消費者認明選擇,並由中央畜產會執行相關作業。不過近日爆出連鎖傳統小吃店「鬍鬚張」有產品掛出台灣豬標章,原料卻使用西班牙豬肉,業者現已將該產品下市。對此,畜產會執行長王忠恕表示,當初核發標章,是因為業者承諾2021元旦標章正式上路前,就會用畢進口肉品存貨,並改用本土肉品。

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鬍鬚張業者表示,當初向畜產會申請標章時有聲明該款產品是使用西班牙進口的豬肉,依然得到畜產會核發台灣豬標章。業者指出,目前該款產品已經下市,預計未來不會再販售,強調旗下其他款料理的原料皆為本土豬肉。

20200516-衛福部長陳時中16日走訪連鎖滷肉飯店家視察防疫情形。(顏麟宇攝)
衛福部長陳時中曾到鬍鬚張視察防疫情形。(資料照,顏麟宇攝)

對於核發爭議,王忠恕表示,業者當時聲明有把握在明年前用完西班牙進口豬肉的存貨,因此畜產會才核發標章給業者。他說明,台灣豬標章目前是試辦階段,要到2021年1月1日才正式上路。

王忠恕進一步說,當時有說明除了加工品所使用的腸衣之外,其他所有原料都必須是來自台灣豬隻,才能掛台灣豬標章。對於是否會處分鬍鬚張,他表示,台灣豬識別標章是一個計畫、活動,沒有法源依據可以開罰,違規就是拿掉而已;至於是否有違反食品標示等法規,則由衛福部食藥署主管。

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