偷懶在家訂外送,姓名地址竟全被外送員上傳私人群組…想「懶」新高度,先弄懂外送平台發展

2019-10-08 16:35

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外送平台快速竄紅(圖取自網路)

外送平台快速竄紅(圖取自網路)

還記得上個月轟動一時的「北一女粉紅大軍」嗎?北一女校門前塞滿身著粉紅裝束的外送員,取代了中午抬飯盒的傳統,也取代了趕在午休時間送便當的爸媽,不禁讓人感嘆:時代真的變了!但若以為美食外送只是學生午餐專利,或以為外送風潮是近一兩年才突然吹起,那可真是大錯特錯了!

事實上,幾乎可以在任何時間、任何地點使用的外送服務,在平台間激烈競爭下早發展出多樣消費選擇。不只擴大了服務時間(如夜貓族最愛的宵夜時段),近一兩年也積極拓展服務縣市與合作店家,最近連便利商店也加入了外送店家的行列,讓用戶連門都不用出,動動手指就能取得想吃想用的商品。許多人可能最近一兩年才開始使用外送服務,但其實,位處台北市邊郊的北投,早在50年代時便已開始提供外送服務。

北投限時機車外送。(圖/台北市溫泉發展協會)
北投限時機車外送(圖/台北市溫泉發展協會

限時機車快遞形成北投特殊文化

熟悉北投的讀者或許有注意過,北投的機車外送特別多,但他們既不穿制服,也沒有統一外送袋,不僅外送員年齡層偏高,各個都好像還跟地方居民相識已久,常能看到外送員們邊騎機車、邊跟路旁攤販寒暄幾句。

「北投機車快遞」可謂當時外送始祖,騎著機車的外送員什麼都送,除了一般外送平台會送的餐盒、急件、生鮮物品,他們也能幫忙接送小孩、寵物、送便當、送鑰匙、送藥、送手機,幾乎只要能坐上機車後座,他們都能送!北投獨有的外送文化,最早緣起於50年代,當時北投是日軍出海前的最後一站,日軍將領會在出發前最後一晚盡情尋歡,日本人也常下榻於北投各大飯店,外送那卡西小姐的商機因此應運而生。

許多來自外地的年輕女生,每天透早趕車、輾轉來到北投,接著便和侍應生一起,各自搭上機車、準備前往各處開工。當時北投的外送產業與性產業發展緊密交織。直到民國68年,北投廢娼、產業轉型後,北投特種行業走入歷史,機車快送跟著「漂白」,開始經營除了載人之外的業務。但也正因如此,時下正紅的外送平台打進了雙北各大城鎮,偏偏就是北投這個外送文化悠久重鎮,遲遲難以深入發展。

外送平台方便,使消費者形成依賴。
外送平台方便,使消費者形成依賴(圖/Unsplash

外送平台為何一夕之間爆紅?

但說到外送,從前很多店家就有自己的外送服務,且最早在2012年進入台灣市場的foodpanda,也不是一開始就爆紅,到底為什麼外送平台會在近幾年間迅速竄紅呢?這首要歸功於行動裝置的普及。現在人手一支智慧型手機,加上「平台服務」整合、AI技術發展,用戶下單、餐廳接單、外送員送單,通通可以在一支手機上完成,不僅一目了然,甚至還可以加進Siri服務,隨時語音追蹤餐點。科技進步是促成外送潮功不可沒的推手之一。

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