味噌竟然有助長壽?日本教授親傳「長壽味噌湯」作法,3步驟讓你改善疲勞、抗憂鬱

2020-04-25 07:30

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究竟該吃什麼,才有助預防疾病與身體不適呢?(圖/unsplash提供)

究竟該吃什麼,才有助預防疾病與身體不適呢?(圖/unsplash提供)

味噌竟然有助長壽?

多年以來,我一直投入自律神經與腸道的研究,也診治過為數眾多的患者。最近,這些經驗讓我發現「其實,疾病或身體不適往往源自生活習慣」。尤其飲食更是一大關鍵。這個社會,充斥著各種標榜有益健康的食物。但究竟該吃什麼,才有助預防疾病與身體不適呢?

我在研究過程中,屢次驚訝於食材原來擁有這麼多的力量。而且還從日本人最親近的一種食物身上,發現到令人驚訝的價值。那就是日本最具代表性的發酵食品──「味噌」。

「長壽味噌湯」驚人的健康效果!

改善自律神經平衡:自律神經是調節臟器的重要神經,如果有良好的平衡,便可預防及改善大腸激躁症、過敏性鼻炎、支氣管炎、風濕性關節炎、便祕、壓力等。

血液流動變順暢:洋蔥所含的檞黃素,能使血管變得健康、有彈性,而且與能溶解血栓的物質有著相同的功能。當血管變得強健、血液流動變得順暢,腦梗塞等腦血管疾病、心肌梗塞或心律不整等各種心臟疾病、動脈硬化、經濟艙症候群等,都可望獲得預防及改善。

整頓腸道環境:味噌所含的乳酸菌,是種能整頓腸道的好菌。腸道狀態獲得整頓,便可減輕壓力、失眠、肌膚問題、虛寒體質、花粉症、大腸癌風險,以及預防、改善便祕等問題。

預防心理問題:味噌所含的必需胺基酸及各種維生素,能促進「幸福荷爾蒙」血清素的分泌。若能預防血清素不足,便可預防及改善憂鬱症、失眠、恐慌症、強迫症等問題。

改善慢性疲勞:味噌所含的維生素B12、蘋果醋所含的檸檬酸等,消除疲勞的效果非常好。當慢性疲勞獲得改善,思考力、集中力、免疫力不足等,也會跟著改善。

改善生活習慣病:蘋果醋所含的蘋果多酚,在多酚當中的抗氧化作用相當突出,因此受到許多矚目。若能提升抗氧化力、預防不良生活習慣引起的各種症狀,便可避開罹患糖尿病、高血壓、血脂異常、腦梗塞、心肌梗塞、心血管器官疾病的風險,以及預防、改善免疫功能下降、荷爾蒙失調等問題。

延緩老化速度:「長壽味噌湯塊」食材中擁有豐富的抗氧力,能延緩老化的速度。老化速度若能延緩,便可預防及改善糖尿病、動脈硬化、肝病、思考力下降、疲勞、倦怠、斑點、皺紋、白髮、掉髮等問題。

為何「長壽味噌湯」堪稱最強?

「長壽味噌湯」跟你平時喝的味噌湯有何不同呢?「長壽味噌湯」的最大特色,便是重新研究了基本食材。

(1)含豐富類黑素,能提升抗氧化力的紅味噌

(2)含豐富GABA,能有效減輕壓力的白味噌

(3)含豐富大蒜素、檞黃素,解毒效果突出的洋蔥泥

(4)含鉀,具排出鹽分效果的蘋果醋。

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