魚丸湯VS.牛肉湯孰勝出?黃偉哲品嚐新竹美食讚不絕口

2019-08-22 00:42

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新竹隊林智堅(左一)、鄭宏輝(左二)端出魚丸湯,要與台南隊黃偉哲(右二)及立委郭國文(右一)PK兩地美食。(圖/方詠騰攝)

新竹隊林智堅(左一)、鄭宏輝(左二)端出魚丸湯,要與台南隊黃偉哲(右二)及立委郭國文(右一)PK兩地美食。(圖/方詠騰攝)

台南市長黃偉哲與立法委員郭國文21日造訪新竹市,新竹市長林智堅與竹市民進黨立委參選人鄭宏輝一同介紹最具「新竹味」的知名魚丸店,雙方並擺出大PK架勢,新竹隊端出魚丸湯要和台南隊的牛肉湯一較高下,也藉此宣示新竹並非是網傳的「美食沙漠」!

魚丸湯VS.牛肉湯,新竹、台南美食大PK

鄭宏輝特別在臉書直播,邀請網友們一同觀賞與參與「新竹隊魚丸湯」與「台南隊牛肉湯」大對決。鄭宏輝歡迎網友們留言互動,同時也請大家回覆是「新竹隊」勝出還是「台南隊」略勝一籌。

鄭宏輝表示,這家在地的高人氣魚丸店已相傳四代,在新竹飄香超過76年,堪稱是新竹最具特色的小吃。其魚丸特別之處在於口感與獨特的內餡配方,有別於其他魚丸只有豬肉餡,新竹人氣魚丸內餡加入荸薺與蔥花,使口感更有層次,在多年經營後累積出好口碑,成為最有「新竹味」的代表之一。

市長林智堅則指出,這家魚丸店是新竹人都推薦的「巷仔內」小吃,也是他從小吃到大的童年回憶。他特別推薦滷肉飯加蛋配上一碗魚丸湯,這樣的搭配是許多新竹老饕及竹科人最愛的美食組合。

不甘示弱的台南市長黃偉哲則說,新竹魚丸湯與台南牛肉湯各有特色,台南牛肉湯之所以能夠享譽全台,是因為台南牛肉湯使用「溫體牛」,使口感更鮮嫩,而全台灣唯一供應「溫體牛」的屠宰場就在台南善化區,他也歡迎新竹民眾到台南一嚐最道地的台南美食。

鄭宏輝強調,「越在地,越國際!」台南府城是台灣最知名的「美食古都」,新竹竹塹城同樣也是一座具有歷史的古都,同時有許多極具當地特色的美食文化,他期盼能與林市長一起行銷最在地的「新竹味」,同時也將竹市深厚的文化介紹給更多國人認識。

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