讀者投書:為何嬌蘭香水是法國人心目中永遠的第一名?調香師分享創作之路

2017-01-14 07:30

? 人氣

老牌香水嬌蘭在法國人心中,有不可取代的經典地位(圖/何承涵提供)

老牌香水嬌蘭在法國人心中,有不可取代的經典地位(圖/何承涵提供)

他跑遍了全世界包括產廣藿香的印尼,產玫瑰的保加利亞,產柑橘的義大利南部,產檀香的澳洲,產香跟草的寮國等等,他認為他的角色除了扮演創作香水的角色,還得掌握嬌蘭香水的原料來源,因此他對於原料的特性很熟悉,也懂得運用不同產地的原料在他的作品裡,例如Aqua Allegoria Jasminora這款香水,就是混合著格拉斯茉莉和義大利茉莉……

老牌香水嬌蘭在法國人心中,有不可取代的經典地位,從1889年的Jicky,到1912年的L’HeureBleue、1925年的Shalimar,對於後來很多香水模仿造成風潮。

[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知

1828年嬌蘭品牌正式創立,從第一代到第四代都是嬌蘭家族繼承調香師職位,直到第五代沒有後人繼承而往其他調香公司挖角,Thierry Wasser從2008正式被嬌蘭納入旗下成為第五位調香師,第四代傳人Jean Paul Guerlain是他的導師。他背負著嬌蘭快200年的歷史的品牌印象,為嬌蘭保留傳統也肩負創新的責任。

說起來,Thierry Wasser是我的學長。Thierry Wasser是瑞士法國人,1987年的5月他開始在巴黎的奇華頓香水學校受訓,而Thierry和香水學校校長亞蘭一起在瑞士的認識 兩個已經有三十年的交情,亞蘭認為,如果讓他來和我們分享他在嬌蘭調香的經歷,對我們會有很有幫助,於是促成了這次他來訪學校。

本來要當一個植物學家,偶然機運下他進入了奇華頓香水學校,Givaudan Perfumery School開始他調香師的旅程,為嬌蘭創造出許多更棒的作品。

(圖/何承涵提供)
(圖/何承涵提供)

例如這一款Idylle Guerlain是他進嬌蘭第一款作品,由嬌蘭第三代Jaques Guerlain鍾愛的保加利亞玫瑰,荔枝和覆盆子為主調,加上廣藿香成了標準的 Chypre柑苔綠香調,後味是清新的麝香,我個人覺得這款作品非常的Guerlain,嬌蘭的香水總是有很明顯的特色,像是顏色繁複的一朵花,一眼就可以看到她並且無法將視線移開的那一種花。

他還沒來之前,我和其他學生都想像他會是一臉正經或嚴肅,實際上的他穿著駝色大衣,裡面是灰色西裝,頭髮梳著整齊抹了髮油, 臉上充滿著自信得笑容和我們打招呼,他才講話5分鐘就已經讓我們笑聲連連,本人一點都不嚴肅。

一踏進學校 ,他就說:「我真懷念這個地方啊!我還記得30年前自己的位子在哪,我坐在那裡,當時我好年輕喔!」他帶了許多從世界各國他跑過的原料產地的樣品給我們聞,馬達加斯加的香草,保加利亞的玫瑰,澳洲的檀香,天然龍涎香的樣品,他說這些都是他和當地的農民一起合作開發原料,目的就是要讓嬌蘭的原料保持最好的品質。

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg