維生素D不只抗憂鬱,還能助減重? 研究顯示:體內含量較多的女性還有這好處

2021-03-12 08:30

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超萬能的維生素D,除了能保骨骼健康、抗憂鬱、還能幫助減肥!(圖/取自Pexels)

超萬能的維生素D,除了能保骨骼健康、抗憂鬱、還能幫助減肥!(圖/取自Pexels)

維生素D有「陽光維生素」之稱,當皮膚照射到陽光後,體內的維生素D才具有活性,進而發揮強健骨質、促進免疫力以及抗憂鬱等效果;維生素D的作用竟不僅如此,有一項來自美國的研究新發現,維生素D還能藉由增加血清素分泌,影響大腦下視丘的飽食中樞來提昇我們的飽足感,進而降低造成肥胖的風險,達到幫助減肥的效果!

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什麼是血清素呢?血清素又稱為「快樂賀爾蒙」,是人體中與情緒息息相關的神經傳導物質,當血清素分泌量不足,就會感到憂鬱、焦慮。過去也曾有發表在《內分泌評論》(endocrine reviews)的研究發現,血清素不只會讓人產生愉悅感,分泌在哺乳類動物中樞神經系統之中的血清素,也可以透過刺激交感神經,以驅使棕色脂肪燃燒,增加更多能量的消耗。

我們平時除了可以藉由補充富含色胺酸(tryptophan)的食物如牛奶、菠菜等來補充合成血清素的材料之外,是否也能藉由補充維生素來增加體內血清素的含量呢?

研究:血液中維生素D含量較高女性,體重下降幅度較大

根據英國《每日快報》(Daily Express)報導,有一項來自美國華盛頓州西雅圖市弗雷德・哈欽森癌症研究中心公共衛生科學系(the Division of Public Health Sciences, Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle)的安妮・麥可蒂爾南教授(Dr. Anne McTiernan)發表在《美國臨床營養學雜誌》(American Journal of Clinical Nutrition, AJCN)的研究顯示,血清中有「足量」維生素D(訂為≥32ng/mL)的體重過重女性,相較於血液中維生素D不足(<32ng/mL)的體重過重女性,一年下來能減輕較多的體重。

光「補充」維生素D還不夠,重點在於血液中是否有「足量」維生素D

研究是採雙盲的方式進行,挑選血液中維他生素D濃度介於10ng/dL到32ng/dL之間的受試者,平均年齡59.6歲,且平均身體質量指數(BMI)為32.4,以及平均體脂率為47.4%的過重或肥胖女性共218人為受試者,並隨機分為兩組,對兩個組別進行維生素D與節食和活動(The Vitamin D, Diet and Activity, ViDA)的研究。

其中一組每天攝取2000IU的維生素D補充劑,另一組則補充安慰劑,2組均在飲食上控制卡路里,並於每週進行5次以上的中度至強度運動,每次均達45分鐘。

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